Kaiserschmarrn 😋
Vegetarisch
von@chef-danny
Kaiserschmarrn 😋
0123456789Heat
Vorber. 30 minKochen 25 min
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PortionenEin klassisch-österreichischer Kaiserschmarrn, flaumig gebacken und im Ofen karamellisiert.
Zutaten
- 0.25 EL Vanillezucker
- 1 Stück Eigelb
- 13g Rosinen (Abolut optional!)
- 8g Zucker (Zum Karamellisieren)
- Puderzucker (nach Belieben)
- 33g Mehl
- 63ml Milch
- 0.25 Prise Salz
- 1 Stück Eiweiß
- 13g Zucker
- 13g Butter