Name: Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 3 Stück Eier; 200g Grana Padano (Pecorino); 200g Speck; 2 Stück Eigelb; 1 TL Olivenöl; Salz; Schwarzer Pfeffer (gemahlen); 350g Spaghetti; Frisches Basilikum (nach Belieben)

von@knoedelprinzessin

Spaghetti alla Carbonara

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Vorber. 15 minKochen 10 min

Portionen

Ein klassisches italienisches Pasta-Gericht mit Speck, Pecorino und einer cremigen Eigelb-Sauce.

0.75 Stück Eier
50g Grana Padano (Pecorino)
50g Speck
0.50 Stück Eigelb
0.25 TL Olivenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
88g Spaghetti
Frisches Basilikum (nach Belieben)

Spaghetti alla Carbonara

Zutaten