Name: Tomaten-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: 250g Kirschtomate; 2 EL Rapsöl; 750ml Gemüsefond; 8 Stück Basilikum; 2 Stück Schalotte; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Zucker; 200ml Sahne; Salz; Schwarzer Pfeffer (gemahlen); 2 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehe

GlutenfreiLow CarbVegetarisch

von@chef-danny

Tomaten-Suppe

0123456789Heat

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Vorber. 10 minKochen 25 min

Portionen

Eine cremige Tomatensuppe, verfeinert mit Sahne, frischem Basilikum und Olivenöl.

63g Kirschtomate
0.50 EL Rapsöl
188ml Gemüsefond
2 Stück Basilikum
0.50 Stück Schalotte
0.50 EL Tomatenmark
0.25 TL Zucker
50ml Sahne
Salz
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
0.50 EL Olivenöl
0.50 Stück Knoblauchzehe

Tomaten-Suppe

Zutaten