Kaiserschmarrn: El Clásico Panqueque Austriaco
Vegetariano
por@chef-danny
Kaiserschmarrn: El Clásico Panqueque Austriaco
0123456789Calor
Prep 30 minCocción 25 min
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PorcionesUn Kaiserschmarrn tradicional de Austria, horneado hasta quedar esponjoso y caramelizado a la perfección.
Ingredientes
- 0.25 cda Azúcar de vainilla
- 1 unidad(es) Yema de huevo
- 13g Pasas (¡Totalmente opcional!)
- 8g Azúcar (Para caramelizar)
- Azúcar glass (Al gusto)
- 33g Harina
- 63ml Leche
- 0.25 pizca Sal
- 1 unidad(es) Clara de huevo
- 13g Azúcar
- 13g Mantequilla