Name: Ragú de Ternera Cremoso con Champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: European
Ingredients: 300g Champiñón (Marrones, frescos); 600g Ternera (De la pierna o la maza); 50g Mantequilla; Pimienta recién molida; 0.50 unidad(es) Perejil (Liso); 2 unidad(es) Cebolla; 20g Harina; 150ml Vinagre de vino blanco; 200ml Nata líquida; Sal

Alta en proteínasBaja en carbos

por@knoedelprinzessin

Ragú de Ternera Cremoso con Champiñones

0123456789Calor

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Prep 20 minCocción 20 min

Porciones

Tiernas tiras de ternera en una aterciopelada salsa de nata y champiñones, un clásico eterno de la cocina alpina.

75g Champiñón (Marrones, frescos)
150g Ternera (De la pierna o la maza)
13g Mantequilla
Pimienta recién molida
0.13 unidad(es) Perejil (Liso)
0.50 unidad(es) Cebolla
5g Harina
38ml Vinagre de vino blanco
50ml Nata líquida
Sal

Ragú de Ternera Cremoso con Champiñones

Ingredientes