Name: Ratatouille de Verduras con Gnocchi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: 250g Berenjena; 200g Pimiento rojo; 3 unidad(es) Perejil; 3 unidad(es) Albahaca; 2 unidad(es) Tomillo; 0.25 cdta Pimienta negra (molida); 250g Calabacín; 200g Tomate; 40g Cebolla; 1 unidad(es) Diente de ajo; 50g Aceite de oliva; 1 cdta Sal; 500g Ñoquis de patata (También queda delicioso con pasta Kritharaki)

VeganoVegetariano

por@knoedelprinzessin

Ratatouille de Verduras con Gnocchi

0123456789Calor

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Prep 20 minCocción 30 min

Porciones

Un guiso tradicional de la cocina francesa con calabacín, berenjena y pimientos, acompañado de tiernos gnocchi.

63g Berenjena
50g Pimiento rojo
0.75 unidad(es) Perejil
0.75 unidad(es) Albahaca
0.50 unidad(es) Tomillo
0.06 cdta Pimienta negra (molida)
63g Calabacín
50g Tomate
10g Cebolla
0.25 unidad(es) Diente de ajo
13g Aceite de oliva
0.25 cdta Sal
125g Ñoquis de patata (También queda delicioso con pasta Kritharaki)

Ratatouille de Verduras con Gnocchi

Ingredientes