Ensalada de Cuscús al Curry con Verduras

Ensalada de Cuscús al Curry con Verduras
VeganoVegetariano
por@knoedelprinzessin

Ensalada de Cuscús al Curry con Verduras

0123456789Calor
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Prep 20 minCocción 10 min
1
Porciones

Una ensalada de cuscús vegana rápida y colorida, con verduras frescas y un toque aromático de curry. Ideal como guarnición para barbacoas o como plato principal ligero.

Ingredientes

  • 63ml Caldo de verduras
  • 0.25 unidad(es) Pimiento rojo
  • 0.25 unidad(es) Pimiento amarillo
  • 0.75 cda Aceite de oliva
  • 0.25 cda Pasta de curry rojo
  • Perejil
  • Cebollino
  • 63g Cuscús
  • 0.25 cda Pasta de tomate
  • 0.25 unidad(es) Maíz dulce en conserva
  • 0.50 cda Vinagre de arroz
  • 0.25 cda Salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta negra (molida)
  • Chile en polvo
  • Comino molido
  • Azúcar
  • 1 unidad(es) Cebolleta