Name: L'Authentique Kaiserschmarrn Autrichien 😋
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: European
Ingredients: 1 c. a s. Sucre vanillé; 4 pièce(s) Jaune d'œuf; 50g Raisins secs (Absolument facultatif !); 30g Sucre (Pour la caramélisation); Sucre glace (Selon vos envies); 130g Farine; 250ml Lait; 1 pincée Sel; 4 pièce(s) Blanc d'œuf; 50g Sucre; 50g Beurre

L'Authentique Kaiserschmarrn Autrichien 😋

Végétarien

par@chef-danny

L'Authentique Kaiserschmarrn Autrichien 😋

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Prep 30 minCuisson 25 min

Portions

Succombez à ce grand classique autrichien : un Kaiserschmarrn incroyablement aérien, doré et délicatement caramélisé au four.

0.25 c. a s. Sucre vanillé
1 pièce(s) Jaune d'œuf
13g Raisins secs (Absolument facultatif !)
8g Sucre (Pour la caramélisation)
Sucre glace (Selon vos envies)
33g Farine
63ml Lait
0.25 pincée Sel
1 pièce(s) Blanc d'œuf
13g Sucre
13g Beurre

L'Authentique Kaiserschmarrn Autrichien 😋

Ingrédients