Iscas de Vitela ao Molho Cremoso de Cogumelos

Alto teor proteicoBaixo carboidrato
por@knoedelprinzessin

Iscas de Vitela ao Molho Cremoso de Cogumelos

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Prep 20 minCozimento 20 min
1
Porções

Tiras suculentas de vitela mergulhadas em um molho cremoso de cogumelos – um clássico atemporal da culinária alpina.

Ingredientes

  • 75g Cogumelo Paris (Marrons, frescos)
  • 150g Vitela (Coxão mole ou patinho)
  • 13g Manteiga
  • Pimenta moída na hora
  • 0.13 unidade(s) Salsa (Liso)
  • 0.50 unidade(s) Cebola
  • 5g Farinha
  • 38ml Vinagre de vinho branco
  • 50ml Creme de leite leve
  • Sal